Le choix des matières grasses est crucial pour obtenir une huile de haute qualité. Pour le sésame, il est préférable de choisir des graines fraîches, lisses et sans tache, avec une teneur en humidité inférieure à 8%. Pour les arachides, les grains entiers, sains et de couleur uniforme sont les meilleurs. Les matières grasses de mauvaise qualité peuvent non seulement réduire le rendement en huile, mais aussi affecter la saveur et la qualité nutritionnelle de l'huile. Par exemple, des graines de sésame abîmées peuvent contenir des microorganismes qui altèrent la saveur de l'huile.
Avant l'extraction d'huile, les matières grasses doivent subir un prétraitement approprié. Tout d'abord, les graines doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer les impuretés telles que la poussière, les cailloux et les débris végétaux. Ensuite, elles doivent être séchées à une température appropriée (environ 60-80°C pour le sésame et 70-90°C pour les arachides) jusqu'à ce que la teneur en humidité atteigne environ 5-6%. Enfin, les graines peuvent être broyées pour augmenter la surface de contact et faciliter l'extraction d'huile. Selon des études, ce prétraitement peut augmenter le rendement en huile de 5-10%.
La fonction de régulation de température intelligente des machines à extraire l'huile est essentielle pour préserver la pureté et les nutriments de l'huile. Pour le sésame, la température d'extraction devrait être maintenue entre 120-130°C, tandis que pour les arachides, elle devrait être comprise entre 130-140°C. Une température trop élevée peut détruire les nutriments tels que les acides gras insaturés et les vitamines, tandis qu'une température trop basse peut réduire le rendement en huile. Selon des experts, en utilisant correctement la fonction de régulation de température, on peut conserver jusqu'à 90% des nutriments de l'huile.
Les machines à extraire l'huile de la marque QQ sont équipées d'un système de nettoyage automatique, qui peut nettoyer efficacement les résidus d'huile et de graines dans l'équipement après chaque utilisation. Pour l'entretien quotidien, il est recommandé de vérifier régulièrement les parties mécaniques telles que les courroies et les roulements, et de lubrifier les parties en mouvement. Un bon entretien peut prolonger la durée de vie de l'équipement de 2-3 ans.
Pendant l'extraction d'huile, des problèmes tels que le faible rendement en huile, l'huile trouble et le bouchage de l'équipement peuvent survenir. Si le rendement en huile est faible, il peut être dû à une mauvaise qualité des matières grasses ou à un paramètre de température incorrect. Pour l'huile trouble, cela peut être causé par des impuretés non éliminées ou une température d'extraction trop élevée. Le bouchage de l'équipement peut être résolu en utilisant le système de nettoyage automatique ou en nettoyant manuellement les parties bloquées.
Nous avons invité des experts de l'industrie et des amateurs chevronnés à partager leurs expériences et leurs conseils pour l'extraction d'huile. Vous pouvez interagir avec eux dans la section de commentaires ci-dessous. De plus, nous avons mis à disposition des schémas de processus et des liens vers des vidéos pratiques pour vous aider à mieux comprendre et maîtriser les techniques d'extraction d'huile.
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