В данной статье мы подробно рассмотрим ключевые аспекты выбора холодного пресс-машины для производства подсолнечного масла для малых предприятий. Сравним холодное прессование и традиционный горячий метод по сохранению активных компонентов, таких как витамин Е и полифенолы, а также по вкусовым качествам получаемого масла. Это поможет предприятиям понять принципы низкотемпературного физического прессования и механизмы улучшения качества продукта.
Традиционный горячий метод прессования, как правило, проводится при температурах от 100 до 120 градусов Цельсия. В то время как холодное прессование осуществляется при температурах не превышающих 40 градусов Цельсия. Из-за более низких температур холодное прессование лучше сохраняет витамин Е и полифенолы в масле. Например, исследования показывают, что в масле, полученном холодным прессованием, содержание витамина Е может быть на 30 - 40% выше, чем в масле, полученном горячим методом.
Кроме того, холодное прессование позволяет сохранить натуральный вкус и аромат масла. Горячее прессование может привести к появлению горелого или пережаренного привкуса, что не всегда является желательным для потребителей.
При выборе холодной пресс-машины для производства подсолнечного масла необходимо обратить внимание на несколько важных технических показателей.
Различные малые предприятия имеют разные объемы производства подсолнечного масла. Мы рассмотрим несколько примеров и предложим соответствующие конфигурации оборудования.
| Объем производства (кг/сутки) | Рекомендуемая модель пресс-машины | Дополнительное оборудование |
|---|---|---|
| До 100 | Модель A | Малый очиститель масла |
| От 100 до 500 | Модель B | Средний очиститель масла и бункер для сырья |
| Более 500 | Модель C | Большой очиститель масла, автоматическая система подачи сырья |
При выборе холодной пресс-машины многие предприятия допускают ошибки. Одна из наиболее распространенных ошибок - выбор машины только по цене, без учета ее технических характеристик и производительности. Это может привести к тому, что машина не будет соответствовать реальным потребностям предприятия.
Чтобы избежать таких ошибок, рекомендуется провести тщательное исследование рынка, посоветоваться с экспертами и изучить отзывы других предприятий. Также стоит обратить внимание на гарантию и послепродажное обслуживание.
Наша компания предлагает высококачественные холодные пресс-машины для производства подсолнечного масла. Мы гарантируем качество продукции, а также предоставляем полный спектр услуг по установке, настройке и техническому обслуживанию. Наши машины помогут вашему предприятию улучшить качество масла и повысить эффективность производства.
